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在台灣一定要嘗過的人氣年菜美食：

香菜有著特殊的香味，是台灣許多小吃必加的最佳點綴，卻也讓許多人無法接受，甚至有日本人自製「不要香菜」衣服，穿來台灣旅遊。去年8月開始，日本卻出現了一間「香菜澡堂」，希望能夠提高香菜的接受度，沒想到大受歡迎，現在已經拓展到5間，都受到好評。

日本東京也曾經有泰式料理餐廳看準日本人討厭香菜，推出重達6.5公斤的超巨無霸「香菜拉麵」，只要在2.5小時內吃完，就可以得到店家提供的神祕獎勵，4名網友組隊參加，一開始雖然順利解決了許多，但是，最終仍然不敵香菜味道，以失敗告終！

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▲日本曾有店家推出6.5KG「香菜拉麵」提供挑戰。（圖／翻攝自rocketnews24）

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綜合外媒報導，大阪市難波神社附近有一家經營香菜料理的餐廳，老闆田淵雅圭希望讓更多人了解香菜的絕妙之處，不要討厭他，「只因為味道就討厭它也太可惜了」，田淵在開發菜單時試作過「香菜沾醬」與「香菜蛋糕」，卻總是覺得哪裡怪怪的，因此想到可以與日本的傳統泡澡文化結合，詢問客人意見也獲得支持。

田淵想起曾經用香菜泡澡，由於乾燥香氣的味道較淡，泡起來就像是藥浴一樣，非常舒服。因此從去年8月開始開設「香菜澡堂」，將冷凍乾燥香菜包在網子內，放進浴湯中，一進去就會被柔和清香包圍，許多客人大讚「全身暖洋洋」、「太舒

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服了」。

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